Sviesta cenas palielināšanos galvenokārt izraisa ažiotāža. “Tik liela ažiotāža ap sviestu kā pie mums nav nekur citur pasaulē,” LTV raidījumā “Rīta Panorāma” sacīja lauksaimniecības tirgus veicināšanas eksperte Ingūna Gulbe.

Viņa uzsvēra, ka pēdējā laika straujais cenas kāpums sviestam zināmā mērā ir skaidrojams ar iedzīvotāju paradumu maiņu, proti, ir reģioni, kur cilvēki sākuši to vairāk patērēt. Kā skaidroja Gulbe, kādreiz uztura speciālisti ieteica uzturā lietot augu taukus, tāpēc vairāk tika ražoti produkti, kas satur, piemēram, palmu eļļu. Tagad gluži pretēji – uztura speciālisti iesaka atgriezties pie dzīvnieku taukiem

“Ja ir pieprasījuma samazinājums pēc augu taukiem un pieprasījuma pieaugums ir pēc dzīvnieku taukiem, tos tik ātri nevar dabūt – jāpalielina ganāmpulks, kā arī jāmaina ģenētika, jo līdz šim lielākajā daļā Eiropas valstu maksāja par izslaukto pienu un olbaltumvielu saturu, bet taukus nebija izdevīgi pārstādāt un pārdot, tādējādi gotiņas turpina dot to pienu, kuru tās ir devušas iepriekš, un ir jāpērk jaunas,” klāstīja Gulbe.

Viņa gan uzsver, ka šobrīd nav pamata turpmākam būtiskam sviesta cenas kāpumam, un sviesta cenas palielināšanos galvenokārt izraisa ažiotāža. “Masu psihoze ir ietekmējusi sviesta cenu,” pauda Gulbe.

Kā liecina Latvijas Tirgotāju asociācijas (LTA) aplēses, periodā no 2016.gada līdz 2017. gada sākumam sviesta cena bija pieaugusi par 8%.

Vidējā cena sviestam (82%) 2016. gada martā bija 7,90 eiro kilogramā, cena 2017. gada martā – 8,55 eiro kilogramā, savukārt maijā vidēja cena sviestam nedaudz saruka līdz 8,35 eiro par kilogramu.

Šobrīd sviesta cena ir 13,10 eiro kilogramā. Kāpums ir 53% procenti vai vidēji viens eiro par paciņu sviesta.

Kā skaidro LTA, sviesta cenu kāpumu noteica vairāki faktori kā rezultātā biržā pagājušā gada otrajā pusgadā sviesta cena pieauga līdz 3 – 4,5 tūkstošiem eiro par tonnu, bet 2017. gada pirmajā pusgadā palielinājās līdz 6,3 tūkstošiem eiro par tonnu.

Faktoru vidū ir gan pieaugošais sviesta patēriņš lielajos tirgus, gan piena ražošanas kritums Eiropas Savienībā.

LTA prezidents Henriks Danusēvičs prognozē, ka cenas stabilizēsies līdz gada beigām 9.5 – 10 eiro par kilogramu robežās.

Foto:Pezibear/https://pixabay.com/en/users/Pezibear-526143//https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/